السكري والحمية الغذائية منخفضة الكربوهيدرات

هل من الجيد لي ولطفلي إتباع حمية غذائية منخفضة الكربوهيدرات؟

لقد سُئلت مؤخراً عن الحمية الغذائية منخفضة الكربوهيدرات. بالرغم من أني لا أقدم مشورة طبية، فأنا أشارك خبراتي ورأيي بخصوص هذا الأمر.

فبالنسبة لنا كعائلة وكيفية تعاملنا مع صحة طفلي الذي لديه السكري من النوع الأول، نحن لا نقوم باتباع حمية صارمة منخفضة الكربوهيدرات، فنحن نأكل بشكل صحي ونحاول التعامل مع كل شيء باعتدال.

نتعامل مع الأمر بخصوص الكربوهيدرات بعقلية أقرب إلى “أقل استهلاك ممكن للكربوهيدرات”، ولكن بعد وضع حالة طفلي الذي تم تشخيصه في عمر ال ٢٠ شهراً بالسكري من النوع الأول في عين الاعتبار, ووفقاً لتعليمات طبيبه أخصائي الغدد الصماء لدى الاطفال الرائد في مجاله قررنا إتباع منهج “طفلي أولاً ثم السكري”.

ليس من الضروري دوماً لأصحاب السكري اتباع حمية قليلة الكربوهيدرات

أجد أن تقييد النظام الغذائي للأطفال امر صعب بالنسبة لي، إلا إن كان لديهم حالة كالاضطرابات الهضمية حيث لا يمكنهم تناول القمح او الغلوتين.

اعتقد انه من الأفضل تعليم الأطفال كيفية إتخاذ خيارات صحية. سواءً بسبب السكري ام لا، فالجميع يجب ان ينشأ متعلماً كيفية اتخاذ خيارات صحية وما نوع المأكولات التي تغذيهم وتساعدهم للحفاظ على صحتهم.

كيفية تعاملنا مع الكربوهيدرات في الطعام

أقوم بطهي العديد من الوجبات منخفضة الكربوهيدرات، وكعائلة فنحن لا نتناول الكثير من الاطعمة الغنية بالكربوهيدرات. فقد كنا نتناول أطعمة صحية حتى قبل ان يتم تشخيص طفلي بمرض السكري من النوع الأول، ولم يكن نظامنا الغذائي مختلفاً جدا عما هو عليه الآن.

الامتناع عن تناول الكربوهيدرات قد يسبب تراجع في التحصيل العلمي وحس البديهة

بالنسبة لنا كان تقديم مختلف انواع الطعام لطفلي الذي تم تشخيصه بالسكري بسن ال ٢٠ شهراً ناجحاً. والآن بما انه أصبح اكبر سناً، فإنني اقوم بإرشاده عن طريق مراقبة كيفية تقبل جسمه للأطعمة المختلفة وما يشير إليه جهاز المراقبة المستمرة للجلوكوز الخاص به عندما يتناول مختلف الأطعمة.

على سبيل المثال، عندما أراد تناول البرغر والبطاطس المقلية قبل اسابيع قليلة وهي وجبة لا نتناولها عادة. عندها أصر على تناول قطعتين، حينما أن قطعة واحدة كانت أكثر من كافية له، وشعر بحال مروعة بعد هذه الوجبة.

لماذا؟

بالنسبة له، يصعب عليه هضم الكثير من النشويات (الكربوهيدرات) والدهون المجتمعة بسبب انه يتناول طعام صحي حوالي ٨٠٪ الى ٩٠٪ من الوقت. ومن خلال خبرتنا، وضع كهذا من الممكن أن يسبب له مقاومة اعلى من المعتاد للأنسولين. عوضاً عن ذلك، سألته كيف كان يشعر وكيف تقبل جسده تلك الوجبة واجاب بأنه لم يكن يشعر بحال جيدة.

استخدمي النظام الغذائي والتجارب الیومیة لتعلیم طفلك

لا یحدث كل یوم بأن أحظى بلحظات جمیلة لإرشاده ھكذا، لكنني أحاول التنفس بعمق خلال لحظات الغضب وأن اتذكر أنه من واجبي أن أوفر له جمیع الأدوات التي یحتاجھا كي یصبح شخصاً ناجحاً في المستقبل. وھذا یشمل اتخاذ خیارات غذائیة صحیة وواعیة.

الأثر الاجتماعي لخياراتنا الغذائية

أعتقد أیضاً أنه من الناحية الاجتماعية، فھو یصعب حقاً على الأطفال أن یتناولوا شیئاً مختلفاً عن بقیة أصدقائهم، خاصةً عندما یكون ھناك حفلة. لا أحد من عائلتي یعاني من اضطرابات ھضمیة، لذلك فتلك قصة مختلفة. ولكنني قد تعلمت كیفیة مواجھة ھكذا حالات ثم عملت على تعلیم طفلي أن یتعامل مع الأمر.

أختر النظام الغذائي للسكري المناسب لك

لست أعتقد بالضرورة أنه من السيء أو من غیر الحكمة إتباع حمیة غذائیة منخفضة السعرات الحراریة أو أي حمیة غذائیة أخرى تزعم أنھا الأنسب لحالة السكر الخاصة بك، لكنني لا أعتقد أن النمط الصارم ھو الحل الكامل بالنسبة لنا.
لذلك تعرف على المزید من الأنظمة الغذائیة الموجودة واسأل طبیبك أو فریق رعاية السكري أي حمیة انسب لك ولنوع السكري الذي تعاني منه.